Éljünk a pillanatban, szakadjunk ki az élet nehézségeinek negatív spiráljából! Erre hívja fel a figyelmet az Ukiyo vállalat, amely japánul „lebegő világot jelent, a pillanat megélésére utalva. A filozofikus gondolkodású Ukiyo brand hosszú nemzedékeken át tökéletesítette a tradicionális japán whiskylepárlás örökségét és tisztaságát. Kainoshimában, a Sakurajima vulkán árnyékban született a vállalat japán ginje, amely a hagyományos szochu zamatából nyeri egyediségét. Az újradesztillálás során a jól megszokott szochu egy átlagosnál letisztultabb, gyengédebb gint eredményez, kellemes puha zamatrétegekkel. Létezik egy gin, amely palackba zárta a japánok egyik legszebb ünnepét, a cseresznyevirágzást! A sakura szépséges időszakának az Ukiyo Blossom Gin állított felejthetetlen emléket. A japán tavasz a szigetország egyik legszebb momentuma. Ekkor történik ugyanis a cseresznyevirágzás, és a sakura növény színváltása egy misztikus vallási élménnyel ér fel a szamurájok országában. A Hanami éven ismertt hagyomány szerint az emberek ebben a rövid, ám annál örömtelibb tavaszi időszakban ünneplik a csodás cseresznyevirágzás eseményét. Az évszakok változásának megtestesüléseként színt váltanak a fák, és ezzel összhangban az emberek lelkét is ünnepi fény önti el. Az Ukiyo Blossom Gin készítésének első lépése az árpa betakarítása, amelyet először a hagyományos szochu szellemében desztillálnak. A készítési folyamat ezzel még korántsem ért véget: a párlatot újradesztillálják, egy tradicionális copper stillben boróka, mandarin és fűszerek hozzáadásával, mielőtt még izgalmasabb aromát adnának neki a sakura virág és a yuzu (a japán citrom) különleges ízével. Az újradesztillálás során a gin a borókás-bogyós aromák tengerében születik újjá! Ebből a remek aromaösszhangból nem maradhat ki a japán citrusfélék gazdagsága, a cseresznyevirág. A párlat virágos ízei feltárják a Kagoshimában található lepárló melletti hegyek és a tengerpart színes aromavilágát. És mi a sok fáradozás eredménye? Egy szemérmetlenül finom japán gin, amely a mesteri desztillálásnak köszönhetően fenségesen bontakozik ki a szánkban.

Így is ismerheti: Japanese Blossom Gin 40 0 7 l, JapaneseBlossomGin4007l

Galéria