Szingapúr szellemisége egy nem mindennapi ginben öltött testet: a Peddlers sós-szilvás finomságában, a Salted Plum Ginben! A végső ízek alakulását élénken befolyásolja az Oloroso Sherry hordó, ebben 1 hónapot tölt a párlat, hogy szert tegyen csodás vaníliás jegyzeteire és száraz lecsengésére. A 25%-os alkoholtartalmú italt, egy nyári ital, a Suan Mei Tang ihlette: ez a legrégibb tradicionális ital Kínában. A Peddlers egy ritka keleti gin, amelyet az információtól és emberektől nyüzsgő sanghaji kereskedelmi csomópont ihletett. Ez a világ legnagyobb kikötője, és nyüzsgő varázsa ébresztette a gondolatot a Peddlers szakembereiben, hogy létrehozzanak egy kalandos, izgalmas aromákból építkező keleti gint. A China Bartender of the Year címmel díjazott Peddlers egy tökéletesen kiegyensúlyozott receptet alkotott a nyugati és a távol-keleti anyagokból, korábban sosem látott aromaegyensúlyt teremtve a különböző kultúrákból származó komponensek között. A díjnyertes termék egy 5 éves tanulási folyamat eredménye, az igényes és kalandos ginkedvelők számára készült. A kereskedelmi központ környékének világa hemzseg a művészektől, az eredeti alkotóktól, zenészektől, akik feszegetik mesterségük határait. Három eltökélt barát összesen három hosszú esztendőt töltött egy lepárlómesternél. Kíváncsiságuknak nem volt határa, ezért folyamatosan italokat teszteltek, tökéletesítették őket, és kóstolgattak. Idővel nekiláttak, hogy valóra váltsák tervüket: egy olyan frenetikus egzotikus gint készítsenek, mint maga Shanghai. A Peddlers Salted Plum Gin egy hordós érleléssel késíztett sloe gin, főszerepben a kökénnyel. A párlat a sloe gin tradíciójára épít, de az európai helyett a kínai alapanyagokat tekinti fundamentumnak az ízek finomhangolásakor. A történelmi Suan Mei Tang receptje inspirálta a Salted Plum Gint, amely olyan bizarr és egyben fantasztikus összetevőkből alkotta meg aromakarakterét, mint a sózott szilva, az eperfa, a galagonya, és az Osmanthus. Ez az első hordóban érlelt Suan Mei Gin a világon, egy igazi kuriózum a gin ínyenceinek!Önmagában is különleges shanghai gin élményt ígér, de érdemes kipróbálni egy gin-tonikban, üdítővel kombinálva, vagy alacsonyabb alkoholtartalmú koktélokan, például egy nagyszerű Negroniban. A gyártó Peddlers szerint a sós szilvás gin highballban működik a legjobban sloe gin tonikként, de a Spritzekben is kiválóan teljesít az aromák finomhangolásában.

Így is ismerheti: Shanghai Salted Plum Gin 25 0 7 l, ShanghaiSaltedPlumGin2507l

Galéria