A ginek kvint esszenciája, a boróka képes sok fejet elcsavarni markáns és ínycsiklandozó karakterével, de vajon mi történik akkor, ha ez a csodás alapanyag, háromszor, háromféleképpen kerül az italba? Az ausztráliai gin főzde, a Never Never tett egy próbát ezzel és megalkotta a Never Never Southern Strenght Gint! A Triple Juniper Ginjüket vették alapul és ezt turbózták egy kicsit magasabb szintre. Úgy készítették el ezt az italt, hogy a bártendereket tartották szem elött, hogy a lehető legminőségibb gin alapú koktélokat tudják elkészíteni. Na de, hogyan is használják fel három különböző formában a borókat: először 24 órán át áztatják a búzapárlatukban, hogy magába a szívja a borókába rejtett mennyei zamatokat. Ezután friss borókát adnak hozzá az újlepárlásnál, hogy üde és ropogós ízek legyenek úrrá az italon. Majd a lepárlási folyamat során újra elő kerül, hiszen a lepárlóban található aroma kamrába is borókát helyeznek, a lepárlás egyébként pot still-ben történik. Látható tehát, hogy a boróka áthatol majd mindenen és mennyei ízprofilt kölcsönöz az italnak, de a ginben 8 másik összetevő is megtalálható, amik hihetetlen harmóniában támogatják egymást. Megtalálható a ginben lime-és citromhéj a citrusos vérpezsdítő karakterek jegyében, amit az orris gyökér, az angelikagyökér, a koriandermag és az édesgyökér fognak össze, míg a fahéj és az ausztrál bors felel a pikánsabb jegyek eléréséért. Összességében egy hihetetlenül komplex gin, amelyben tolong a boróka életigenlő zamata, a botanikai összetevők mesteri egyensúlyával, 52%-os alkoholtartalmával pedig bombaként robbannak a szájban az ízek. Koktélok keverésére jobbat nem is tudnánk ajánlani, de önmagában is egy felejthetetlen gin élményt képes nyújtani, ez sok aranyérmet bezsebelő London Dry Gin.

Így is ismerheti: Southern Strenght 52 0 5 l, SouthernStrenght5205l

Galéria