Kifinomult London dry gin, vákuumdesztillációval készítve 22 gyógynövényből a Magas-Tátrából.

A vad természet és a gingyártás hagyományos módszerének egyedülálló kombinációja. 22 gondosan válogatott gyógynövény, virág és növény. Közönséges boróka, menta, citromfű, orvosi zsálya, közönséges párlófű, kamilla, közönséges levendula, körömvirág, cickafark, csalán és palástfű egészen 22 napig együtt macerálódnak, ami felszabadítja teljes ízüket és aromájukat. A macerátum vákuumdesztillációja során természetes összetevőkből álló gin jön létre, tökéletesen komplex ízvilággal.

A válogatott borókákat és a tátrai természet gyógynövényeinek keverékét először gondosan behelyezik semleges, finom alkoholba, ahol 22 napig macerálják. Ebben a fázisban illóolajok és aromás anyagok szabadulnak fel, amelyek a gin jellegzetes gyógynövényes és erdei tónusait adják.

A macerációt követően a gin vákuumdesztilláción esik át, amelynek sajátossága, hogy alacsonyabb hőmérsékleten történik. A vákuumnak köszönhetően a forráspont 60 °C-ra csökken, ami lehetővé teszi a tiszta és friss ízek kíméletes kinyerését anélkül, hogy a gyógynövények és a boróka finom aromás anyagai károsodnának. Ez az eljárás biztosítja, hogy a gin megőrzi friss, mégis jellegzetes gyógynövényes ízét.

A vákuumdesztilláció után a párlatot 22 napig pihentetik és érlelik rozsdamentes acéltartályokban. Ez idő alatt az ízek harmonizálódnak, és a párlat stabilizálódik. Az érlelés lehetővé teszi, hogy a gyógynövényes és gyümölcsös tónusok teljesen kibontakozzanak és egyesüljenek, így a gin kiegyensúlyozott és sima ízt kap. Az érlelés befejezése után készen áll a végső szűrésre és palackozásra.