Ennek a lenyűgöző ginnek a története és inspirációja PJ Rigney lepárlómester-tulajdonos nevéhez fűződik, aki kreativitása és elszántsága révén valóban különleges italt hozott létre. A gin kialakulásának története gyökerezik Rigney saját utazásaiban és a világ különböző tájain fellelt növényekben. Az alapanyagokat minden egyes összetevő esetében saját utazásain kiválasztotta, és azok termőhelyén kóstolta meg. A legkülönlegesebb összetevő, amely igazán kitűnik a többi közül, a kínai gunpowder tea. Ez a zöld tea, amit lassan szárítanak, majd kis golyókat készítenek a levelekből. Az íze merész és élénk, enyhén fűszeres frissességgel. Ezt a különleges ízt tovább gazdagítja a gin macedón boróka, kínai citrom, indiai köménymag, romániai koriandermag és további exotikus növények keverékével, amelyeket Rigney személyesen választott ki. Az üveg címkéjén található lény, a "jackalope, " az ital szimbolizálja. Ez a lény a legendák szerint egy nyúl és egy antilop kereszteződéséből született, és Drumshanbo faluja körül, különösen viharok idején, megjelenik. Ez a furcsa és titokzatos lény jól jelképezi az üveg tartalmának különleges és egyedi ízvilágát. A Drumshanbo Gunpowder Gin elkészítése a The Shed lepárlóban történik, amely 2014-ben alapításra került, és ahol PJ Rigney munkája maga a kreativitás és az innováció példája. Rigney azért választotta Drumshanbo faluját, mert itt talált egy vad, kietlen helyet, ahol kísérletezhetett vadgabonákkal, ír vadnövényekkel és exotikus növényekkel. Az itt található öt hagyományos rézüst a Drumshanbo Gunpowder Irish gin gyártására összpontosít, és a minőség megőrzéséhez mindet Arnold Holstein németországi készítette.

Galéria