Két különböző kultúra és hagyomány egyesül egy egyedülálló inspirációban. A hagyományos technikával készülő ír gin – réz desztillálóberendezéssel és kiváló minőségű gabonapárlat felhasználásával. A legnagyobb különbség e gin és a többi között az alapösszetevőben van – Drumshanbo-ban kínai teafát (Camellia sinensis) használnak, amelyet „gunpowder teaként ismernek. Egy zöld teáról van szó, amelyet lassan szárítanak, majd a finom leveleket óvatosan fényes golyókká sodorják.

A lassú lepárlás elején 8 gyógynövényt raknak a rézüstbe – réti legyezőfű, kardamom, borókabogyó, koriandermag, angyalgyökér, íriszgyökér, köménymag és csillagánizs. Az egyedi gin létrehozásához pedig további 4 növényi összetevőt adnak a gőzkosárba – kínai teafa (Gunpowder), kínai citrom, keleti grapefruit, kaffir lime. A desztillálás után a gin pihen – érlelődik. Íze kifejező és élénk, enyhe fűszeres frissességgel.

Galéria