A Darnley's View egy London Dry típusú gin, ezért semmilyen színezéket vagy adalékot nem használnak készítésekor. 4-szeres lepárlású skót gabonaszeszbe áztatják a növényeket, majd együtt újradesztillálják. Az alap 40%-os verzióhoz 6 féle növényt használnak. Ehhez a magasabb alkoholfokú, "Spiced" néven kiadott verzióhoz további fűszernövényeket adnak, amelyek közül a boróka mellett a fahéj és a szerecsendió a leghangsúlyosabb. A készítők úgy ítélték meg, hogy ezek a fűszerek 42,7%-on a legharmonikusabbak. A felhasznált növények: boróka, szerecsendió, gyömbér, kumin, koriander, fahéj, kasszia gyökér, édenmag (Grains of Paradise), szegfűszeg, angyalgyökér. Skócia, 1565. Mária skót királynő kinézve a Wemyss kastély ablakán először pillantja meg leendő férjét, Lord Darnley-t. Ez a nagy múltú kastély a Wemyss (ejtsd: 'vimsz') család történelmi székhelye. A család a 20. századtól borral, majd a későbbiekben whiskyvel, a legutóbbi időkben pedig ginnel is foglalkozik. A kiegyensúlyozott, kézműves gin tehát az említett történelmi pillanatról emlékezik meg. Ebből a házasságból született ugyanis VI. (és egyben I. ) Jakab király, aki egyesítette az angol és a skót trónt. A Wemyss család ginje tehát jól szimbolizálja az angol és skót nép évszázados, igen eredményes együttműködését. Ha pedig koktél alapanyagként számítasz rá, akkor válassz hozzá tonikot ITT , vagy gin tonic-os poharat ITT !

Fűszerezd a gint kedvedre! Kísérletezz, találd meg a legjobb kombinációt!
Ha pedig ihletre vársz, alul találsz egy linket, ahol megtanulhatod, hogy hogyan is készül a Mary Queen of Scots ezzel a fűszeres itallal!

Galéria