• Származási hely: Dél-Afrika
• Típus: Classic
• Kiszerelés: 0,7L
• Alkoholfok: 43%

Egy kézműves (Artisanal) lepárló, melyet 2020-ban alapított JJ Moorcroft. A Mossel-öböl szívében található, északi fekvésével festői kilátással az óceánra. Nevét a helyiek által jól ismert Szent Balázsról (Saint Blaize) kapta, 3-4. századi keresztény orvos és püspök volt aki remete életmódot folytatott. Ő volt a torokbetegségek gyógyítója, valamint a vadon élő állatok védelmezője. Az összes agyagból készült üveget saját kezűleg készítik. A ginek összetevőit szintén kézzel gyűjtik a vadon élő part menti növényekből illetve a cég által létrehozott bio gazdálkodásból, mely a Outeniqua-hegység tövében található, gazdag ízprofilt kölcsönözve a termékeknek. A kézműves termékek és a bio gazdálkodás további pozitív hozama, hogy ezzel rendkívül sok helyeinek tudnak munkát adni. Egy igen gazdag és fás gin. Meghatározó botanikái, összetevői a tengeri spárga, a tejfa bogyói, rooibos cold brew, sós savanyú füge, karamellizált szilva, érett ribizli, lágy cseresznye, cassis, friss citrusok, zúzott boróka. Perfect Serve: Barker and Quin Indian tonic, friss bogyós gyümölcsök, sózott narancshéj

Galéria