1909-ben Gabriel Boudier átvette az 1874-ben alapított dijoni Fontbonne üzletet, amelyet nem sokkal később a Créme de Cassis likőrjéről vált híressé.

Özvegye 1936-ban eladta az üzletet Marcel Battault-nak, de ő nem változtatta meg a nevét, amely messze a határokon túl is híres.

A szeszfőzde a mai napig a Battault család tulajdonában van.

 

Sáfrány gin

A hagyomány szerint a Boudier archívumából származó régi recept alapján készült, és 2008-ban került forgalomba.

Ez egy egészen más gin, és a brit-francia-indiai keveréknek köszönhetően egzotikus csavarral.

Extravagáns szín, amely a mély aranysárgától a narancssárgáig terjed.

A színt a sáfrány is befolyásolja, de minden bizonnyal a még mindig titokban tartott kilencedik összetevő is.

A gin borókabogyó aromája finom, inkább az ánizs, az édeskömény, valamint a keserédes narancsos jegyek dominálnak, amelyek nagyon finoman emlékeztetnek a karamellára.

Ez a gin egyszerűen egy tipikus francia gin.

Galéria