Az An Dúlamán Memories of Asia a Sliabh Liag Distillers An Dúlamán Irish Maritime Gin kollekciójának legújabb tagja. Ellentétben az előző kiadásokkal, amelyek szerelmes levelek a donegáli partvidékről, ezt a kiadást a világ másik felére tett utazások ihlették. Ezt a Donegalban készített és lepárolt, különleges és innovatív kifejezést a gin lepárló és alapító, Moira Doherty Ázsiában töltött ideje ihlette. An Dúlamán Memories of Asia ginben három tengeri moszatot hét izgalmas új összetevővel helyettesítettek: Oolong tea, gyömbér, szezámmag, hibiszkuszvirág, Sakura (japán cseresznyevirág sóban tartósítva), csillagánizs és kaffir lime levél. Ezek az összetevők gyönyörűen egyesülnek, és a hongkongi élet szinonimájaként megragadják az ízeket és illatokat. Tiszta, átlátszó színű ginIllata gazdag, pikáns fenyő, amelyet egzotikus virágos jegyek és földes tónusok egészítenek ki. Ízében az elején megjelenik a boróka, majd következik az umami kirobbanása. Ragadós csillagánizsos édesség, amely egyedülálló befejezést eredményez. A Sliabh Liag árnyékában az An Dúlamán lepárlói összesen tizenegy növényi anyagot desztillálnak az An Dúlamán előállításához. Hat hagyományos botanikai növényt használnak a gin robusztus alapanyagának megteremtéséhez, és öt, helyben szedett tengeri moszatfajtát, hogy megragadják azt, amit ők "Draíocht na Farraige"-nek, azaz a tenger varázsának neveznek. Az An Dúlamán kis tételekben kerül lepárlásra, és kézzel palackozzák, a tételszámot és a palackszámot kézzel írják a nyakcímkére. Az An Dúlamán elkészítéséhez a Sliabh Liag öt helyben gyűjtött tengeri hínárokat, valamint hat másik növényi összetevő felhasználásával ragadja meg a "Draíocht na Farraige" az óceán varázslatát és drámáját. A Moira által kézzel írt An Dúlamán nyakcímkén minden egyes palackon szerepel a tételszám, valamint a holdfázist, amelyben az adott borsos dulse tételt szedték, így az An Dúlamán Gin minden egyes palackja teljes mértékben nyomon követhető. Főcímkén az ikonikus, kelta csomókra emlékeztető logót egy helyi donegáli művész rajzolta kézzel. A d belsejében egy sirály feje látható, ez a Szent Colmcille beszélni tudott a sirályokkal, ami szintén a Donegali otthonukban található korai keresztény mitológiára utal. Az An Dúlamán sötét, 50 cl-es palackban kerül forgalomba, amely a Donegal partjainál a spanyol armada pusztulása idején talált palackokra emlékeztet. Alkoholtartalom: 41%25 v/v

Galéria